Vietnamesisches Restaurant Orchidee |Inh: Thi Phuong Lan NGUYEN | Keplerstr. 11c | 39104 Magdeburg. | Impressum

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Vorspeisen und kleine Gerichte

90.  Gỏi cuốn thập cẩm     

Sommerröllchen mit frischen Kräutern,

Reisnudeln, Eier, Garnelen & Hühnerfleisch



  3,90 €


91.  Gỏi cuốn Chay | vegetarisch


 Sommerröllchen mit Reisnudeln, Gurke, Möhren

und frischen Kräutern,


  3,50 €


92.  Nộm ngó sen | mit Fischsoße oder vegetarisch

      

Lotuswurzelsalat, Gurke, Möhren, Mango, Erdnuss und frischen Kräutern


4,20 €


93.  Nộm xu hào cà rốt  | mit Fischsoße oder vegetarisch
  

Kohlrabi, Karotten, Erdnüsse und frischem Koriander


  3,90 €

94.  Nộm ngó sen hải sản     

Lotuswurzelsalat mit Meeresfrüchten und frischem Koriander,
 leicht scharf

5,90 €

95.  Nem rán giòn | mit Schweinefleisch

Gebackene Frühlingsrolle mit Delikatessfischsauce

und frischen Kräutern


3,90 €

96.  Nộm miến gà       

Hühnerfleisch mit Glasnudeln, Erdnüssen,

Gemüse und vietnamesischen Kräuter


6,50 €

97.  Bánh tôm Hồ tây  

knusprige Nester aus Süßkartoffeln, Kopfsalat   

in typischer Fischsauce, Limettensaft, Chili und Koriander


4,20 €

98.  Multi-Teller  | für 2 Personen geeignet

Sommerröllchen, Frühlingsrolle, vegetarische Frühlingsrolle und Krabbenchips, Kohlrabi mit Mohrrüben und Erdnüssen


10,90 €

Vorsuppe

99.  Canh cai        

Brühe mit vietn. Gemüse und Garnellen & Ingwer


3,20 €

Die berühmten vietnamesischen Nudelsuppen  

Kleine Potion für 3,50€ bzw. 4,00 € als Vorsuppe geeignet

100.  Phở gà        

Reisnudeln mit Hühnerfleisch & frischen Kräutern


6,50 €


101.  Phở bò                                 

Reisnudeln mit Rindfleisch & frischen Kräutern


8,50 €

102.  Miến gà     

Glasnudeln mit Hühnerfleisch & frischen Kräutern


6,50 €

103.  Canh cá   

Reisbandnudelsuppe mit Fischfilet, Garnelen

und frischen Kräutern, sehr würzig, scharf


 8,50 €

104.  Súp đu ph vi rau | vegetarisch

Tofusuppesuppe mit Gemüse und Kräutern, sehr würzig, scharf



6,90 €

Köstlichkeiten aus allen Teilen Vietnams

alle Gerichte mit Duftreis serviert

105.  Ch bún lá lt               

Schweinfleisch in Duftblätter gegrillt mit Reisnudel,

Salat, Fischsoße, Erdnuss und Koriander


8,90 €

106.  Gà Sa Tế                  

Hähnchenbrustfilet am Zitronengrasspieß,   

gegrillt, an Erdnuss-Sauce  


8,90 €

107.  Bò nướng xả     

Rindfleisch mit frischem Zitronengras

gegrillt in Erdnuss-Soße


11,90 €

108.  Vịt rán xào rau

Ente kross auf exotischem Gemüse       

und Ananas-Paprika-Sauce leicht scharf  


 14,90 €

109.  Vịt rán ăn với xoài và bưởi    

Ente kross auf Grapefruit und Mango mit exotischer Sauce


 14,90 €

110.  Thịt bò xào lăn    

Rinderfilet geröstet mit Kokosmilch auf Feldsalat


14,90 €

111.  Ức gà xào dứa   

Hühnerbrustfilet mit frischer geschmorter Ananas  und Kaschunuss         


11,90 €

112.  Chả cá Lã Vọng | mit Reisnudeln  

Zanderfilet gegrillt nach Hanoier Art in Currysauce

mit frischer Lauchzwiebel und Dill


13,90 €

113.  Tôm nướng    

Riesengarnelen ohne Kopf gegrillt                                            

an scharfer Tomaten-Ingwersauce   


15.90 €

114.  Miến xào thịt gà    

gebratene Glassnudeln mit Hühnerfleisch

und verschiedenem Gemüse


6,50 €  

115.  Đùi gà chiên x t      

Hühnchenschenkel gegrillt mit Zitronengras leich scharf


11,90 €

116.  Phở xào với tôm

gebratene Reisnudeln mit Riesengarnelen

und verschiedenem Gemüse


7,50 €


117.  Ch bún lá lt  | mit Fischsoße oder vegetarisch
   

Tofu Duftblätter, Reisnudel, Salat, Erdnuss und Koriander


8,90 €

118. Đu ph xào | mit Fischsoße oder vegetarisch

 

Tofu auf exotischem Gemüse mit Paprika-Sauce leicht scharf

 oder mit Tomaten gedünstet



11,90 €

 119. Đu ph xào dua | mit Fischsoße oder vegetarisch


Tofu auf exotischem Gemüse, Kaschunuss und Ananas


11,90 €

122. Bún bò nam bô       

Rinderfleisch mit Reisnudel, Erdnuss, Salat und Kräuter


11,90 €


123.  Bún cá         

Reisnudelsuppe mit Fisch & Kräuter, leicht scharf



 8,90 €

124.  Bún nem      

Frühlingsrolle, Reisnudel, Salat, Kräuter & Soße


7,50 €

140. Chả thịt bò lá lốt với bún

Rindfleisch in Duftblätter gegrillt, mit Reisnudel, Salat,

Fischsoße, Erdnuss und Koriander


11,90 €

Menüs

120.  Menü 1     (5 Gänge)


Glasnudelsuppe,

Sommerröllchen mit frischen Kräutern,

Hähnchenbrustfilet am Zitronengrasspieß,

Ente kross auf exotischem Gemüse     

Gebackene Banane mit Eis


 25,00 €

121.  Menü 2     (5 Gänge)  


Reisnudeln mit Hühnerfleisch & frischen Kräutern

knusprig gebackene Frühlingsrolle mit

Zanderfilet gegrillt nach Hanoier Art in Currysauce

Ente kross auf Grapefruit und Mango mit exotischer Sauce

Gebackene Birnen mit Eis

25,00 €

Dessert


125.  Kem với chuối chiên  3,90 €

Gebackene Banane mit Eis   


126.  Chuối chiên  2,90 €

Gebackene Banane


127.  Lê áp chảo với kem  3,90 €

Gebackene Birnen mit Eis


135.  Xôi gc vi kem   3,90 €

Gac-Frucht- Klebreis mit Eis


Catering


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